La naturaleza nos brinda recursos de gran valor para nuestra salud y bienestar. Muchos de ellos son de fácil acceso y poseen propiedades extraordinarias. Un ejemplo destacado es el plátano, fruta cuyas partes ofrecen grandes beneficios para nuestra vida, pues aporta vitaminas y minerales esenciales.
Sobre el tema conversó el Máster en Ciencias de Medicina Natural y Tradicional, Carlos César Callava Couret en el programa Rumbos, en su sección «La Solución Natural».
Callava comenzó explicando que el plátano es una fuente excepcional de potasio, vitaminas A, B6, C, D, y fibra dietética. Su consumo ayuda a regular la presión arterial, reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares, mejorar el humor en casos de depresión y síndrome premenstrual; y combatir problemas digestivos como la diarrea.
Destacó además que esta fruta resulta ideal para personas que toman diuréticos, pues repone el potasio que habían eliminado como consecuencia de la medicación.
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El especialista hizo énfasis en las flores y especificó que sirven para tratar disentería y úlceras. La savia del pseudotallo posee propiedades astringentes y alivia afecciones respiratorias, mientras que las raíces mejoran los trastornos digestivos.
Callava resaltó que el plátano verde, excelente para preparaciones culinarias, es rico en almidón, el cual sirve para elaborar harina y enriquecer otros alimentos.
¿Y la cáscara?
El experto subrayó que la cáscara del plátano, a menudo desechada, posee antioxidantes, fibra, vitamina C, betacaroteno y compuestos antimicrobianos. Recomendó secar la cáscara, molerla y añadirla a las comidas. Este sencillo proceso ayuda a prevenir deficiencias de vitamina A, mejora la salud intestinal y reduce el colesterol.
Asimismo, Callava Couret aclaró que el pseudotallo y las hojas también tienen aplicaciones valiosas: con el pseudotallo se elaboran jarabes para afecciones respiratorias, mientras que las hojas frescas sirven como compresas frías para quemaduras y heridas.
Callava enfatizó que todos estos subproductos, que generalmente desechamos, son ideales para elaborar alimentos, bebidas nutritivas y remedios naturales, y así contribuir a reducir el desperdicio orgánico.
El plátano, ese fruto cotidiano y asequible, representa un recurso valioso para la salud y el manejo de enfermedades. Logra integrar de manera única su valor nutricional con sus propiedades terapéuticas, por lo que constituye un alimento completo que ayuda a promover un bienestar integral.
Lo invitamos a escuchar el audio completo del programa para conocer todos los detalles y recomendaciones con el Máster en Ciencias de Medicina Natural y Tradicional, Carlos César Callava Couret, en el programa Rumbos:
