En medio de la actual contingencia energética que atraviesa el país, San Juan y Martínez implementa acciones para garantizar la alimentación de la población y la atención a organismos priorizados. La puesta en funcionamiento de un horno de leña destinado a la elaboración del pan de la canasta básica constituye una alternativa práctica y oportuna frente a la reducción del suministro eléctrico y de combustible.
La iniciativa, aprovecha recursos disponibles en el territorio y permite mantener la producción diaria de un alimento esencial. Gracias a este esfuerzo, se asegura que el pan llegue a las familias, al tiempo que se abastecen instituciones como hospitales, círculos infantiles y centros de atención social, donde resulta indispensable para niños, pacientes y adultos mayores.
El horno de leña no solo representa una solución técnica, sino también un símbolo de resiliencia comunitaria. La disciplina en la organización de los turnos de labor, el aseguramiento de la materia prima y el compromiso de los trabajadores del sector son factores estabilidad del servicio. La experiencia demuestra que, ante las dificultades, la creatividad y la voluntad colectiva marcan la diferencia.
Con esta medida, San Juan y Martínez reafirma que, incluso en tiempos de crisis, es posible garantizar la vitalidad de este servicio básico. A pesar de constituir un proceso más complejo, demuestra el compromiso de los trabajadores del sector alimentario que no renuncian a su misión. El pan que hoy se hornea con leña es reflejo de la capacidad de adaptación de un pueblo que enfrenta los retos con soluciones concretas y efectivas.
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